Блинчики с мясом

Порций: 25   Время приготовления: 80 мин

Существует очень много рецептов блинов. Мы предлагаем вам наш рецепт блинов, вкусом которых остались довольны множество гостей, родных и близких. Для начинки блинов можно использовать множество ингредиентов. Из этой порции блинов получается примерно 30 штук. Часть можно сделать с мясом, а так же можно сделать начинку со сгущенным молоком (вареной и обычной), с любым джемом, творогом, шоколадом (можно рядом с блинчиками положить ванильное мороженное). Блины с мясом можно хранить в морозильнике в течении двух недель, доставать и обжаривать с двух сторон.

Ингредиенты:

  • 1 литр молока
  • 5 яиц
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • Щепотку соды
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 600 гр муки
Ингредиенты для начинки:
  • 500гр телятины (можно 300гр телятины и 200гр баранины)
  • 1 большой лук
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль
  • Перец
  • Укроп

Способ приготовления блинов:

Слегка подогрейте молоко (оно должно быть не горячим, а слегка теплым). Добавьте яйца, взбейте венчиком. Затем добавляем соль, сахар, масло, соду (соль и сахар по вкусу). Просеиваем потихоньку муку. Оставляем тесто для блинов на 30 мин (если у вас получится густое тесто то можно добавить немого воды). На раскаленной сковороде готовим блины (лучше использовать  сковороду тефаль диаметром 20см). Заворачиваем блины, кладя  мясо на обжаренную сторону. Обжариваем с двух сторон (если используете тефаль, то можно для обжарки блинов использовать очень мало масла, так они получаются не очень жирными).

Способ приготовления начинки:

Прокручиваем мясо, добавляем нарезанный лук и масло. Тушим и слегка обжариваем. Добавляем соль, перец и укроп . Приятного аппетита!!!

blinchiki 1 blinchiki 3 blinchiki 4 blinchiki 5 blinchiki 6 blinchiki 7 blinchiki 9 blinchiki 10blinchiki 8 blinchiki 11

Метки записи: ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий