Лимонник, рогалики, кята и пирожки.

Порций:   Время приготовления: 2 часа

лимонник1

Из теста который мы вам предлагаем можно приготовить три вида печенья и пирожки. Нужно только использовать разные начинки. Мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фотографиями.

 

 

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:
  • 4 стакана муки
  • 250 гр сливочного масла
  • 1 пакет ванили
  • 1 пачка разрыхлителя
  • 1 стакан кефира
  • Сахарная пудра (для посыпки)
Ингредиенты для начинки лимонника:
  • 1 лимон
  • 1,5 ст. сахара или сахарной пудры
Ингредиенты для на начинки кяты и рогаликов.
  • 300 гр. песка
  • 1ст. сахара
Ингредиенты для начинки пирожков:
  • 500 гр.телятины
  • 2-3 лука
  • Растительное масло
  • 2 болгарских перца
  • Соль
  • Перец
  • Кориандр
  • Укроп

Способы приготовления:

Спопоб приготовления теста:

Просеять муку и протереть с маслом. Добавить яичный желток, ваниль и разрыхлитель. Добавить  кефир и замесить тесто. Закрываем тесто пищевой пленкой и готовим начинку.

Способ приготовления начинки с лимоном:

Выжать полностью сок лимона и очистить от косточек. Прокрутить через мясорубку (через мелкую насадку)  добавить сахар и хорошо помешать.

Тесто делим на порции. Раскатываем тонко тесто на резаем на полоски как показано на фотографии. Кладем начинку и заварачиваем треугольником. Готовим в разогетой до 180-200 градусов духовке 20-25 минут. Посыпаем пудрой. При желании можно помазать яичным желтком.

Способ приготоления начинки для рогаликов и кяты:

300 гр. орехов прокрутить и добавить 1 стакан сахара.

Способ приготовления начинки дли пирожков:

Фарш телятины тушим с луком и маслом. Добавляем соль и перец по вкусу. Убираем с огня и добавляем мелко нарезанный болгарский перец, кориандр и укроп.

Приятного аппетита!!!

За рецепт благодарим Айсель ханум.

лимонник2лимонник3лимонник4лимонник12 лимонник13 лимонник9лимонник8лимонник11лимонник10лимонник5лимонник6лимонник7 лимонник14лимонник15 лимонник16

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий