Омлет повара Эскофье

Порций:   Время приготовления: 30 минут
omlet_foto_01-e1442303565463Омлет существует практически в каждой национальной кухне. Представляем вам простой рецепт приготовления очень вкусного омлета.     

Ингредиенты:

  • 3 яйца,
  • 1 столовая ложка молока
  • соль по вкусу
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • немного зеленого лука.

Способ приготовления:

Возьмите  яйца и взбейте до образования «пены». Постепенно добавьте соль и молоко  . Разогрейте сковороду и налейте немного сливочного масла. Взбитые яйца влейте на сковороду, а сверху насыпьте горку зеленого лука. Для того, чтобы омлет получился еще вкуснее, зеленый лук нужно прожарить на масле (примерно 2-3 минуты) и только затем добавлять в сковороду. Лук предварительно хорошо промывается и мелко нарезается. Когда омлет немного загустеет, его нужно сложить вдвое, розовой корочкой сверху. Омлет переворачивать не нужно. Этот омлет считается одним из самых вкусных и оригинальных блюд повара Эскофье.

Приятного аппетита!


omlet_foto_01-e1442303565463

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий