Праздничный торт Кофейный

Порций:   Время приготовления:

kofeyniy tortС чем ассоциируются весенние праздники? Конечно, весна – это в первую очередь фрукты, солнце и красота природы. Но, сложно представить красивый праздничный стол без вкусного торта. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить вкусный праздничный торт «Кофейный». Кофейный торт понравится, как взрослым, так и детям.

Необходимый набор продуктов:

  • 2 яйца
  • 50 гр. маргарина,
  • полстакана крепкого черного кофе (можно сладкого)
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 1 ст. молока
  • пищевая сода (примерно 0.3 чайные ложки)
  • 200 гр. муки.
Для начинки торта:
  • 125 гр. молока
  • 70 гр. масла (хорошего сливочного)
  • 2 ст. ложки муки
  • 70 гр. миндаля
  • 1 яичный желток
  • ванилин (1 упаковка)
  • 70 гр. сахарной пудры.
Для глазури:
  • 1 яичный белок
  • вода кипяченая (1 ст. ложка)
  • 100 гр. сахарной пудры.

Способ приготовления:

Разотрите в густую пену яичные желтки, маргарин и сахарную пудру. Затем добавьте молоко, муку и черный кофе. Снова разотрите. Добавьте яичный белок и тщательно перемешайте полученную смесь. Коржи для новогоднего торта выпекаются в хорошо разогретой духовке примерно 30-35 минут (до красивой румяной корочки).

Способ приготовления начинки для кофейного торта:

Молоко необходимо смешать с мукой, тщательно растереть полученную массу и варить до образования кашицы. Снять с огня и охладить в холодильнике (30-40 минут). Пока масса охлаждается, самое время приготовить глазурь. Конечно, вы можете испечь более простой кофейный торт (без глазури). Но, намного вкуснее настоящий кофейный торт с глазурью.

Приготовить глазурь очень просто: смешайте сливочное масло, яичный желток, сахарную пудру, ванилин и миндаль. В полученную массу необходимо добавить охлажденную кашицу. Тщательно перемешать и уложить тонким слоем на коржики теста. Кофейный торт готов! Приятного аппетита!

Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий