Сметанник с изюмом

Порций: 8 -10   Время приготовления: 45 минут

Каждая хозяйка любит побаловать домашних вкусной выпечкой. Но не всегда хватает возможностей на кондитерские изыски. Поэтому часто приходится довольствоваться простенькими рецептами. Главное, чтобы выпечка получилась вкусной. К таким рецептам можно отнести «Сметанник с изюмом». Готовится быстро, набор продуктов простой, вкусовые качества – высокие.

Ингредиенты:

 
  • 300 г сметаны (15-20%);
  • 600 г муки;
  • 300 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 200 г изюма или сухофруктов;
  • 100 г маргарина;
  • 1 чайная ложка пищевой соды;
  • Один лимон.
 

Способ приготовления:

Яйца взбить и перемешать с сахарным песком. В сахарно-яичную смесь вылить сметану и немного подтаевшее сливочное масло. На мелкой терке натереть лимонную цедру (можно использовать апельсиновую) и добавить к тесту. Соду погасить соком лимона (можно яблочным уксусом) и перемешать с полученной массой.

Изюм предварительно промыть и обсушить. Вместо него можно использовать курагу, орехи, фрукты и пр. Изюм или другой продукт добавляют небольшими порциями, хорошенько перемешивая. После этого добавляют муку и вымешивают тесто. Оно получится довольно густым.

Форму для будущего пирога необходимо выстлать пергаментом. Если форма силиконовая, то не нужно. В зависимости от духовки время выпекания составит около 45 мин при 170-180 градусов. Готовый сметанник по желанию посыпать пудрой.

Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий