Суп с тефтелями (Кюфте)

Порций: 4 порции   Время приготовления: 80 минут

Sup s teftelami 1 Предлагаем вам рецепт супа с тефтелями более известный как "Кюфте". Кюфте получается сытным и вкусным и прекрасно подойдет для обеда или ужина.

 

Ингредиенты:

  • 400 гр телятины
  • 6-7 шт. картофеля
  • 4 шт. сухой алычи
  • 2 лука
  • 1 морковь
  • 2-3 ст.л. круглого риса
  • Соль
  • перец
  • 0,5 болгарского перца
  • Укроп
  • 1 ч.л. сухой мяты

Способ приготовления:

Мясо,1 лук и 1 картофель прокрутить через мясорубку. Добавить  сухую мяту, соль   и перец по вкусу. Сформировать 4 шарика (тефтели), положить внутрь каждой тефтельки сухую алычу (вытащите косточку из алычи заранее). Лук обжарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту, тушить 3 минуты, добавить горячую воду (примерно 1 литр). Когда вода закипит положить тефтели. Через 20 минут добавить рис и картофель (картофель не нарезать). Минут за 10 до готовности супа добавляем морковь и болгарский перец. Перед подачей украсить Кюфте укропом.

Приятного аппетита!!!


Sup s teftelami 5Sup s teftelami 6Sup s teftelami 4 Sup s teftelami 3Sup s teftelami 2

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий